1.准备所需食材
2.花生放保鲜袋用擀面杖擀成细末
3.大碗里放入黑芝麻粉和花生末
4.用筷子搅拌均匀
5.加入适量砂糖
6.将适量猪油融化后倒入
7.搅拌至能成团即可
8.糯米粉内慢慢加入适量热水,揉成团
9.糯米粉内加入适量红曲粉揉成粉红色面团(揉好小猪的所需面团)
10.先做小猪,取其中一白色面团,搓成圆球
11.取适量芝麻花生馅放入其中
12.用虎口轻轻收紧口子,再轻轻揉圆放一边备用
13.放于白色面团中间,稍稍将其压扁
14.用牙签粗的一头在中间戳出两个小洞(小猪的鼻孔)
15.另搓出两小颗圆形面团放于鼻孔上方(小猪的眼睛)
16.另取两小块粉色面团,压成瓜子形状,一头大一头小(小猪的耳朵)
17.接着做小熊,取其中一咖啡色面团,揉圆
18.用食指和拇指轻轻转出小窝状
19.放于适量芝麻花生馅
20.用虎口将口慢慢收紧
21.轻轻再次揉圆
22.放于油纸上将其稍稍压扁
23.另取两小颗咖啡色面团揉圆后压扁些(小熊的耳朵)
一、用水来粘合可以使面团粘的更牢些
二、做好的汤圆最好放冰箱里速冻定型后再拿出来烧,这样不会烧散
三、汤圆里的馅料可以换成自家喜欢的来做
四、做汤圆时最好下面垫上油纸或是锡纸,防止粘在面板上
五、这次的汤圆具体份量都没有称,按着自己的喜好走了